Premio Tavoletta d'Oro 2026: Domori conquista la medaglia d'oro con il Criollo Chuao

marzo 2026 -Domori si conferma protagonista al Premio Tavoletta d’Oro e conquista, per il secondo anno consecutivo, la medaglia d’oro nella categoria Miglior Cioccolato Fondente Monorigine con la tavoletta Criollo Chuao 70%.

La cerimonia di premiazione si è svolta sabato 7 marzo all’interno dell’evento “I Cioccolati del Mediterraneo”, nella suggestiva cornice del Museo Archeoindustriale di Terra d’Otranto a Maglie, nel Salento.

Il riconoscimento ribadisce l’eccellenza di uno dei tratti più distintivi della storia e della produzione Domori: il cacao Criollo, la varietà più rara e pregiata al mondo, cuore del Progetto Criollo sviluppato da Gianluca Franzoni, Presidente di Domori, sin dalla fondazione dell’azienda nel 1997. Domori ha dato un contributo fondamentale alla salvaguardia della biodiversità di questa preziosa varietà grazie al lavoro di ricerca e sviluppo svolto nelle proprie piantagioni in Venezuela ed Ecuador.